Девочки , можете накидать проверенные рецепты заготовок на зимы : лечо , кабачковой икры , аджики и т д

@iridium не знаю, не пробовала. Думаю можно, только вот какое количество!?

@matveevaes2008, т.е.помидорами не заменить?

Он в стекле, в банках по 0.5

@iridium мы обычно берем краснодарский. Главное не томатную пасту, а именно соус

@matveevaes2008, спасибо , а какой нужно томатный соус ?

Кабачки порезать, лук обжарить кольцами, морковь обжарить (крупная терка). Всё смешать, пропустить через мясорубку, добавить сахар, соус, чеснок измельчённый и перетертый с солью, 4,5г молотого черного перца. Тушить 2часа, переложить в стерилизованные банки. Муторно из-за обжарки, но очень вкусно