Как приготовить вяленые помидоры? Суперрецепт от мамы Леры

@qwontoshka, да, к мясу и сырам😋😋😋

@lerok кстати спасибо за идею новогоднего подарка! Каждый год голову ломаю, а тут осенью навялить, в баночки и упаковать! Оригинально и вкусно!

Можно ещё цукаты из тыквы, тоже на ура дети съедают! Вкусно и полезно!

@lerok а сколько масла кипятить? Сколько его на банку уходит?

@natalap, 1-2 стакана, смотря как помидоры его возьмут

@lerok спасибо! Пирог на кефире и сырники по Вашим рецептам делаю уже несколько раз, теперь надо и черьки)) освоить

@aangeli85, горячее. В горячую банку.

@natalap, на здоровье🤗

@vasilica я свои вялила. Отлично получилось. :)

А потом их так есть или в блюда добавлять?

В прошлом году вялила в духовке, а потом в банки их, да с маслом оливковым заморским. А в этом разжилась на сушилку, и по рецепту @ermachok насушила чипсов. Сначала на меня обрушилась волна холивара (добро да электричество переводишь!), а потом за уши не оттащить, всё подъели до зимы 😆

@dasharoma28, доставать из масла

@solnatka, они в любом виде чудесны

@kroshkami, да уж, они махом уходят 😋😆

Их еще можно в банку с маслом и чесночком сложить на зиму.В прошлом году делала. Этот процесс очень долгий,но оно того стоит👌серединки я убирала чайной ложкой.

@viks-14.02.88, так я и так на зиму делаю

Только икру доела, а тут мои любимые вяленные помидорки🤤

@elfys, 🤣

Доступный ценник это скок?🙈

Выглядит очешуительно, пойду завтра приценюсь😬

@arven, я вчера покупала за 69 рэ/кг

Сегодня первый раз делала, помидорки крупнее, свои. С гренкой с чесноком вкусно очень 😊 Соседка пришла на кофе и тоже оценила)) сегодня ее духовка будет ночь пахать 😂

@nastyachu, 🤣

@kroshkami, а в сушилке сколько держали? Потом так же, в банку? У меня духовка не фурычит, только сушилка есть 😫

@lessi_betsy мне кажется долго почти сутки. Я резала колечками, раскладывала на ярусы, и каждые 4 часа меняла ярусы местами (ночь не считается). Потом раскладывала в пакетики

Тоже в этом году сушила но блин не могу понять до какого надо их сушить если прям сильно одна шкура остается, как их проверить что готовы????

@lessi_betsy, в сушилке 6-8 часов. Я на ночь ставлю, утром всех провожаю и в банки. 6 часов идеально, они не пересыхают.

@sonia87 а про цукаты можно подробнее?)

Даешь тэг #мамаЛерапосамыепомидоры! 😀🤭

@newt, 😆

@rizhaylisa, в предыдущем посте этого тега, где рецепт, есть фотка: края половинок как бы заворачиваются внутрь, но серединка сочная

@lerok и у меня не работает ссылка

@weronikako, работает, тыкайте, там 2 поста

@lerok ааа ниже чуток, спасибо

Я навялила тоже :) отвал башка!

@kroshkami, если не делать чипсы, сушить поменьше чуть и маслом залить - закуской под винишко обеспечена :)

Лер, а ты не пробовала морозить вяленые, а потом зимой доставать и в масле настаивать, слышала, что некоторые так делают?

А масло брать какое? Чет я слепая, не вижу 🧐

Я нихера не хозяюшка, но закусон выглядит бодро, надо делать 😍🍸

@afina16, не пробовала, мне кажется, это дольше, не?

@agaven, любое, какое нра. Можно даже оливковое, если жаба не давит

@lina.vdk, оооочень вкусно 🤤🤤🤤

@lerok вот именно, что придавливает, в промышленных масштабах. А в инете во всех рецептах, ска, оно🙈🙈 я как раз хотела вечером твой рецепт искать, захожу и он😂😂😂 это судьба. А подсолнечного у меня в шкафу запасы хорошие))))

Ваши посты пробуждают во мне хозяйку 👍🏻🤗🤪🤪🤪🙌🏻

Мои готовы, объедение!!!

@agaven, я с подсолнечным делаю 👍

@katerina_01, варгань💪😂

@sonia87, 🤤🤤🤤

@lessi_betsy, @kroshkami, девочки,а что ещё вкусного в сушилке сушите?

Как раз на прошлой неделе на пробу сделала😋 теперь жду свои 10кг черри с оптовки, и приступлю к процессу. Кстати у нас закупочная цена на оптовке за них, 90 р, а в продаже вообще по 135😑. Но вкусные заразы, лучше сейчас по 90 купить, чем зимой по 480🤣🤣🤣🤣

@seniya, 😋😋😋

@mary.v ну, яблоками никого не удивить. А вот груши, это мое открытие! Очень вкусные сухофрукты получаются

@kroshkami, компот из яблок и груш делаете?

@mary.v сухие яблоки в компот, а груши мне нравятся к чаю вместо сладостей.

Лер, а масло после съеденных помидоров используешь как-нить?

@olyb, канеш!!! В салаты, в святую свёклу👍😆

Вкуснота какая 😍😍😍 а небольшие томаты сливка не подойдут?

@tanysha2211, ну они ж маленькие, вроде? Как Черри, только продолговатые?

Да, у них почти нет семечек и они очень плотные

@tanysha2211, да, на фото , наверно, он и есть

@lerok ну тут есть вариант, что до зимы долежат, потом кину в масло и на праздники, а так сделаешь и все сразу улетит 😥

у меня рецепт не открывается ( скиньте пожалуйста 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@mam_anya26, нажмите на хэштэг, там второй пост с рецептом

@lerok, о нашла))) а просто в духовке не получится сделать?

@mam_anya26, это и есть рецепт для духовки 😆

@lerok, ну режим конвекции у меня отсутствует))) я имею ввиду от и до в духовке сделать же можно?) там у меня сразу со 140 минимум градус идёт

@mam_anya26, без конвекции можно, с приоткрытой дверцей. Но температура должна быть маленькая, иначе не завялятся, а просто засохнут

@lerok, ясненько)) попробую сделать так)) спасибо

Девочки-москвички, на фудсити помидоры-сливки были пару недель назад по 20 руб/кг. Я делаю такие же помидоры лет 5, но я правда на 100гр на конвекции ставлю на ночь, наверное все духовки разные. На сушилке пробовала, вообще не понравился резвльтат. Ну и вкуснее конечно в оливковым 😍

Блин, у меня руки, так и не дошли ещё😅😋😋😋😍👌🍅

@olenka0805, ну даёшь, я 6 ночей фигачу🤣

@lerok офигеть... Мне сказали, что с 5 кг. получатся 600 гр. всего😂 вот я что-то призадумалась🤔😆

@olenka0805, ну нет, ты че. С 1 кг 1 баночка примерно 400 г

@lerok ну здорово! Надо тоже пожечь электричество😂🍅😋

@olenka0805, так давай уже, а то подорожают помидоры

@lerok 😍😘🤗✌️

У меня не открылся рецепт, пишет что ничего не найдено 😭

@missjazz, странно, работает хэштэг

@lerok, 😩 не открывается

Конвекция это тоже самое что вентилятор?

Очень хочу этот деликатес

В обычной духовке ,которая и плита и духовка можно такое сделать ? Ск градусов тогда ставить ? И всю ночь следить ?

@medvedeva92, есть конвекция?

@kitty15, ага

@lerok, неа

@medvedeva92, с приоткрытой дверцей тогда

Лера, а если сильно подсохли- не спасти их? За 8 часов высохли

@tanysha2211, в масле расправятся

Спасибо 😘😘😘 а то 3 противня ведь 😌

@tanysha2211, покажи фотку

Я пока на работе. Они прям почти сухие...

@angelok80, вот лови рецепт) я проверяла - 🔥👌

@ariana79 о, спасибо большое!!! И автору респект 👍

@lerok, Лера,а травку потом в баночки сухую надо класть?и уксус -это на какую баночку столько?)

@pono4ka2808, сухую, ага. Ну баночка с 1 противня выходит примерно 300-400-500 г. Вот на этот объём. Но я в маленькие баночки столько же капаю.

Боже, читала рецепт, дети подрались🙈 пока успокаивала, сын уже вам смайлы шлет😁😁😁 понимает, че уж😁 теперь точно готовить придется😁😁🤭

@prokitoki, ржу🤣🤣🤣

Сколько времени надо их в банке выдерживать после всех манипуляций?)) и слишком соленые получаются?)

Помогите пожалуйста,особо одарённой,открыть рецепт😩😍жму на хештег и не открывает нифига