Всем привет! Девочки хочу поделиться рецептом салатов на зиму) может кому пригодится!) Салат…

Всем привет! Девочки хочу поделиться рецептом салатов на зиму) может кому пригодится!)

Салат "Ералаш" с баклажанами.

10 баклажан порезать кружочками 1 см положить подсоленную воду довести до кипения и воду слить.

10 штук болгарского перца соломкой

10 луковиц полукольцами Я режу

5 долек чеснока мелко порезать

10 помидоров

1- 2 стружка горького перца.

4 столовые ложки сахара, две столовые ложки соли, 200 мл масла,пожарить лук, перец ,сахар, помидоры, горький перец, соль,чеснок, баклажаны варить 40 минут,

за 10 минут до окончания положить одну чайную ложку 70 процентный уксус. эссенцией добавить. И закатать банки!)☺