@innasivaeva он укутан в пленку у меня до самого вечера. Но поверьте, что поднимается отлично. Я обалдела от простоты рецепта😁
Т.к когда пекла много, то приходилось взбивать яйца потом с тестом аккуратно смешивать. И взбивала по минут 15 😂
А тут 3 мин и проще некуда 👍
Этот рецепт я в копилку брошу, буду сейчас часто тортики делать.
@evg.zykova, я ещё нет(( пока работаю, клиентов много. Вечером начну. А можно фото Вашего тортика, если есть. Интересно какой высоты бисквит получился..
@innasivaeva ну что? Вы испекли? 😊 я испекла. Форма у меня тоже больше была. Толи 21, толи 24 . Все ок. В рецепте же написано, что главное чтобы не более половины формы заполнило. Только у меня осечка вышла. Чуток сломался, т.к я бока формы не смазала. Просто в свое время пекла всегда так торты и манники. Они так , когда не смажешь лучше поднимаются, типа не скользят и не опадают. Но этот бисквит оказался очень нежным и воздушным и отсюла, чуток прилип и сломался край. 😉 Еще сильно сладко для меня. В следующий раз сделаю меньше сахара. 😊
@vikki_kivvi спасибо!⚘ блин, вчера в Окее была. А какой жирности они? Я позабыла за столько лет. В проф магазин придешь, так там литровые коробки и посоветуют. Более 33 % как понимаю хорошо поднимутся? И из холодильника.
@vikki_kivvi Подскажите, пожалуйста, а в обычных магазинах типа " Пятерочки" можно ли купить сливки для кремов. Я года 4 назад покупала в проф маназине только на Самолетной, тк в шаговой доступности был. А сейчас переехали. Захотела тоже импечь этот торт😁 Но люблю со сливками крем.
@innasivaeva, там у Энди есть рецепты кремов , они все вкусные . Выбирайте на свой вкус . Пропитать можно сиропом ( Вода с сахаром-вскипятить), молоко подслащённое тоже кипячёное , компотом . Вообще если коржи завернуть ещё тёплыми в пищевую плёнку и убрать холодильник , то они и так будут влажными
@innasivaeva, вряд ли у вас получится замешать сразу такой объём , делайте тогда отдельно и выпекайте по одному коржу . Потом шапки посрезаете. 2 порции я норм делала
На раз два три и чизкейк с малиной (можно без малины), по мне так чизкейк проще чем на раз два три, но он на любителя! Но вообще, все мои близкие обожают именно чизкейк.