Такие рубленные котлеты я готовлю примерно с тех пор, как Ми исполнился годик. Классические котлетки она не ела вообще, а такие очень любит. И кушать и готовить 🙃

Мясо может быть любое. У меня это чаще всего, филе индейки или бедро индейки без кости. Нарезаю его достаточно мелко (кстати это быстрее чем достать мясорубку, все перемолоть, помыть, высушить, сложить на место) добавляю или одно яйцо или два белка (чаще желток не добавляю) и столовую ложку с горкой рисовой муки (мука может быть любая, люблю рисовую, потому что получается хрустящая корочка) соль, специи по вкусу и все! Жарю без масла на а/п сковороде без крышки. Главное не пересушить, тогда они сочные👍🏼🙌🏼

Приятного аппетита😘