По Энди делала недавно. Очень классный

Плюсую за Энди шефа, божественный морковный торт

У энди шефа вкусный

@lyubimets, не за что!)

@bloody_mary, спасибо большое😘😍

Морковный торт
Тесто:
Яйцо куриное 4 штуки
Растительное масло 125 граммов
Сахар 1,5 стакана (я кладу меньше стакана в последнее время)
Пшеничная мука 2 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Сода 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Молотая корица 2 чайные ложки
Морковь 4 штуки (натертой моркови примерно получится 3 стакана)
Рубленые грецкие орехи 1 стакан
Крем:
Сливочное масло ½ пачки (комнатной температуры)
Творожный сыр 400 г (я беру Хохланд обычно 2 упаковки по 240 гр, но можно и Альметту или любой другой, в том числе Маскарпоне)
Ванильный экстракт 3 чайные ложки или сахар ванильный, но не ванилин, если нет, то можно обойтись без этого
Сахарная пудра 300 гр

Инструкция:
1) Духовку разогреть до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпечки, далее обсыпать мукой и лишнюю муку вытрясти. Натереть морковь на мелкой терке
2) Смешать вместе яйца, растительное масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта, взбить хорошо. Затем добавить муку, корицу, соду и разрыхлитель, смешать. В последнюю очередь добавить орехи, затем морковь, смешать лопаткой. (Я ещё добавляю периодически изюма немного)
3) Поделить тесто на две части и по очереди выпечь два коржа, которые после остывания необходимо будет разрезать, чтобы в итоге вышло четыре коржа. Выпекать в духовке в течение 40-50 минут, проверять готовность зубочисткой.
После остывания коржи обычно заматываю в пищевую плёнку и даю им отлежаться где-то часа 3, лучше ночь, тогда они будут более сочные. После этого можно покрывать кремом и украшать, как душе угодно.