Татарский сметанник 🌼 🌸Для теста: -тёплое молоко 200 мл -растительное масло 2 ст.л -соль пол чайной ложки -сахар две…

Татарский сметанник 🌼

🌸Для теста:

-тёплое молоко 200 мл

-растительное масло 2 ст.л

-соль пол чайной ложки

-сахар две столовые ложки

-1 яйцо

-дрожжи 1ч.л

-сода на кончике ножа

-мука 300гр

🌸Для заливки:

-сметана 20% 500 мл

-яйца 4шт

-сахар 5-6 ст.л

-ванилин 2гр

🌸Приготовление :

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, масло, яйцо, соду и перемешать. Потом всыпать муку. Замесить тесто. Возможно муки понадобится чуть больше/меньше, добавляйте порционно. Я мерила на глаз.

Накрыть полотенцем. Убрать в теплое место подниматься.

Заливка готовится просто :смешать сахар с яйцами, потом влить сметану и ещё раз тщательно перемешать.

Когда тесто поднимется, раскатайте его на 2-3см больше от размера вашей формы.

Форму заранее смажьте маслом. Потом растелите тесто и залейте заливку. Выпекать при 140°, пока заливка не загустеет.

На фото мой пирог.

Приятного аппетита! 🌹