Мой борщ на зиму. Готовлю третий год подряд.Можно использовать в качестве закуски.Кому интересно…

Тоже на днях собираюсь делать. Раньше еще замораживала, с целью экономии места ) напишите рецепт, а то каждый раз в инете ищу

РЕЦЕПТ: 4 кг свёклы натереть на крупной тёрке

0,5кг моркови тоже натереть

0,5кг лука порезать четверть кольцами

0,5кг болгарского ( или обычного сладкого ) перца порезать короткой соломкой

1стакан сахара

1стакан уксуса 9%

1стакан растительного масла

2столовые ложки с горкой соли

Всё хорошо вымешать и оставить на 12 часов настояться.

Всю смесь поставить на огонь и кипятить 40 минут с момента закипания. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Можно использовать в качестве закуски : перед подачей добавить майонез и чеснок.

Это количество банок получилось с одной порции овощей.

@repevatt написала

и мне рецептик)

увидела)