@nastya9voronkova это пломбир, только для себя поняла, что с добавлением в основу шоколада, он на много вкуснее и консистенция у него лучше. На порцию плитку хорошего шоколада добавляю.
Только мне этот уже надоел))) сегодня пробовала творожным выравнивать, понравился, буду дальше практиковать. Не под все торты он подходит
@nastya9voronkova на швейцарской именно выравнивать не пробовала, но думаю не очень, так как она тянется. Для пломбира нужно масло выбирать белого цвета, а не с желтезной. А для шоколадных, он очень хорош с шоколадом.
@nastya9voronkova не знаю что не то, у меня рафаэлло был выровнян пломбиром с белым шоколадом, отлично всё с цветом. Диоксид титана многие кондитеры добавляют, чтобы выбелить крем, но меня само название пугает. Мне нравится пломбир и творожный. Пробуй меренгу, может понравится. Хотя, этот крем капризный очень, такие тортики нужно ставить в холодильник без конвекции, иначе безе от влаги плывёт.
Запись из каналаРецепты
Maryna·
В ожидании первенца
Какая стоимость тортика? И можно ли сделать маленький, не такой большой? :)
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@maryna.ca сникерс 200 грн/ кг.
Именно этого вес 2 кг, у меня минимальный вес заказа от двух килограммов.
Анастасия Воронкова·
Мама дочки (2 года)
Очень красиво)каким кремом выравниваете?а то кремчиз надоел)
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@nastya9voronkova это пломбир, только для себя поняла, что с добавлением в основу шоколада, он на много вкуснее и консистенция у него лучше. На порцию плитку хорошего шоколада добавляю.
Только мне этот уже надоел))) сегодня пробовала творожным выравнивать, понравился, буду дальше практиковать. Не под все торты он подходит
Анастасия Воронкова·
Мама дочки (2 года)
@missisjulia1216 мне пломбир не понравился,потому что он желтеет от масла(с шоколадом не пробовала еще .
А на швейцарской меренга не пробовали?
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@nastya9voronkova на швейцарской именно выравнивать не пробовала, но думаю не очень, так как она тянется. Для пломбира нужно масло выбирать белого цвета, а не с желтезной. А для шоколадных, он очень хорош с шоколадом.
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@nastya9voronkova и давай на ты 😉
Анастасия Воронкова·
Мама дочки (2 года)
@missisjulia1216 буду на днях пробовать на меренга)масло хорошее,белое выбираю..ну все равно не то)
Давай на ты😉
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@nastya9voronkova не знаю что не то, у меня рафаэлло был выровнян пломбиром с белым шоколадом, отлично всё с цветом. Диоксид титана многие кондитеры добавляют, чтобы выбелить крем, но меня само название пугает. Мне нравится пломбир и творожный. Пробуй меренгу, может понравится. Хотя, этот крем капризный очень, такие тортики нужно ставить в холодильник без конвекции, иначе безе от влаги плывёт.