Я это сделала 💪🏼 времени конечно заняло не мало , но вкусноооо 🤤🤤🤤
Комментарии
@mama_2-x_malchishek, ага, Мама моя засыпала, а то дно у всего что запекала подгорало .
Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем листы, далее фарш, поливаем соусом и посыпаем тёртым сыром, следующие два слоя аналогично. Затем покрываем двумя листьями , поливаем соусом и завершающий слой сыра. Запекаем в духовке 45 мин при 180 градусах .
Соус : 50 грамм сливочного масла растопила на медленном огне, добавила молоко, и помешивая венчиком (чтоб не образовалось камочков) посыпала мукой (пол стакана приблизительно ) , соль перец по вкусу. Доводим до кипения , так же помешивая венчиком .
Листья : 3 яйца, 50 грамм сливочного масла растапливаем на медленном огне , даём немного остынуть, муку добавляла постепенно , месила но густой массы, мин 15, затем дала тесту настояться 30 мин под пленкой. Затем раскатала 8 прямоугольных листов толщиной приблизительной 1,5 миллиметра . Все эти восемь листов отпустила в кипяток на 2 минуты.
Готовим : помидоры измельчаем в блендере (я кожуру снимала).лук мелко нарезаем, морковь через тёрку, чеснок мелко нарезаем. Лук, чеснок и морковь обжариваем на сковородке,добавляем фарш и заливаем свежем томатом,соль перец по вкусу, доводим до готовности, добавляем шепотку базилика, ещё мин 3 , фарш готов.
@elena10012, @kobzevat, @77banditka77, ингредиенты : фарш говяжий 500 грамм,лук репчатый 2 головки, 4 зубчика чеснока, 500 грамм помидоров, 600 мл молока, 100 грамм сливочного масла, 3 яйца, муку 40 грамм приблизительно на соус, на тесто добавляла на глаз, Соль, перец, базилик сушенный,1 морковь, сыр 250 грамм.
@77banditka77, @kobzevat, лазанья) сейчас напишу) листья готовила сама, так как из дома выходить не было возможности .
@mama_2-x_malchishek, не подгорает ) я не знаю его свойства , если честно, но факт , не подгорает дно 🤷🏻♀️😊