Вкусняшный салат из огурцов! Обалденная закусочка 😍😋 Рецепт на 7 баночек ёмкостью 0.5л: - огурцы 4…

Вкусняшный салат из огурцов! Обалденная закусочка 😍😋

Рецепт на 7 баночек ёмкостью 0.5л:

- огурцы 4 кг

- сахар 1 стакан

- соль 0.5 стакана

- уксус 9% 1 стакан/эссенции 2ст.ложки

- масло растительное 1 стакан

- перец черный молотый 1 ст.ложка

- горчичное семя 1-2 ст.ложки.

Приготовление: небольшие огурцы разрезать на 4 части (крупные - на 8 частей и больше). Добавить сахар, соль, перец, горчицу и масло, перемешать. По рецепту написано выдержать 6 часов. Я делаю с вечера, ночь настаивается в холодильнике. Утром добавляю уксус. Пока салат настаивается с уксусом, стерилизую банки и крышки.

Разложить огурцы по банкам. Залить соком от огурцов. Накрыть крышками (не закатывая).

В большой широкой кастрюле положить на дно небольшое полотенце, поставить банки, налить горячую воду до горлышек, стерилизовать 40 минут. Затем достаем и закатываем.

Закатать. Перевернуть. Поставить в теплое темное место до полного остывания.