Решили с мужем ножки сделать ,как в кфс😅внутри блин не прожарились ,плиту всю испачкали 😂😂🤷 ♀ муж…

Из овсяных хлопьев?

Мы так чебуреки жарили)) весь микрорайон нюхал гарь)

😀😀

Мы тоже как то пытались крылья так пожарить)) в итоге такая хрень получилась😂 возились два часа , а съесть нечего )) тоже зареклись что делать так больше не будем

@nnikolaeva450, сухари панировочные

@kristalik27, @mashka2017, 😅проще готовые купить

Там целая технология (маринуют, панируют) и жарят их во фритюре.

Так они же не в сухарях готовятся а в овсянке😜поэтому и хрень получилачь

Я делала из грудки,она ж быстрее ножек готовится и вкусно получилось.по рецепту ирины хлебниковой

@mashamasy и вкуснее)

Мясо специально обрабатывают маринуют в чем-то типа ферментов что бы быстро готовилось и равномерно.

Не знаю как в kfc но в другом американском ресторане быстрого питания ножки и ещё что-то приходило в пакетах в такой цветной слизи или (геле) (от цвета вкус зависел) и эта слизь при жарке во фритюре превращалась в эту кудрявую корочку как от панировки.

@olymironova, все делали по рецепту ,а получилось ,что получилось 😅

@nnikolaeva450, если бы они были в овсянке я бы их съесть не смогла)) там панировочные хлопья, тоже самое что сухари только форма хлопьев) в метро такие продают из белого хлеба😂

@mashamasy, думаю в кфс ещё ароматизаторы присутствуют в панировке, и прочие вредности ))

@mashamasy, дома получилось бы близко, если жарили в кастрюле масла - это самые близкие условия к профессиональной кухне) зато попробовали, это тоже опыт!

Я жарю и всё ок)

@mashka2017, @olymironova, мне интересно ,почему внутри не прожарилась ,хотя держали 9 мин 🤷‍♀️

@belchonok00700, везёт вам 😁

@belchonok00700, рецепт 😃

@mashamasy, сначала мою, солю, перчу. Потом в муку, далее отжимаю чуток, снова в муку и желательно в посуде. Подкидывать, что бы мука налипала хлопьями. Несколько раз отжимаете и подкидываете в муке.

@belchonok00700, а сколько жарите ?

Да я хочу и тех, и тех, да побольше😂😂😂

Я сначала отвариваю, а потом немного остывают( чтоб легче обвалять) обвалять в панировке и жарить уже в кастрюле с маслом ( масло столько чтоб утопало)))

@mashamasy, потому что при жарке в кастрюле, когда масло не покрывает продукт температура высокая только при соприкосновении. можно потом в духовке довести до готовности. Я технолог, работаю с оборудованием для ресторанов, как раз с фаст фидом))))

@mashamasy, вот на время не смотрю, только на глаз. Жарю в кастрюле с маслом

В КФС они у них предварительно вареные )) у меня муж работает в транспортной компании ,которая поставляет их в КФС .они их не в панировке и не в хлопьях обваливают .они их валяют в муке ,потом резко в воду и опять в муку и в масло кепящее.сама дома так делала ))

@sonova_aleksandra, не сомневаюсь 😂бедняжка голодная там 😰

@mashamasy да пипец😅бульон, пюре из мяса и 3 крекера за два с половиной дня🙈

@sonova_aleksandra, есть в этом и плюс ,пару кг сбросишь )как самочувствие ?

@mashamasy неплохо))уже хожу более-менее нормально, сегодня мелкого принесли уже на ночь😊

@sonova_aleksandra, умничка 😘