Представляю вашему вниманию один из шедевров узбекской кухни - Ханум. По легенде, как шашлык готовит только мужчина, так…

@vaznii_gus должна оценить

🔥🔥🔥🔥🔥

Кухня узбекская...а мясо-свинина...непорядок)))

@anastasn ну не все же узбеки - мусульмане

Бабушка делает ханум и с картошкой, и с творогом, тоже вкусно получается, с картошкой мои любимые)

@pryaznyisezon ну это уже у каждого свой рецепт) изначально он вот такой, как я написала

@d4aika оценила👍 вот как в следующий раз соберетесь ко мне, приготовлю😁 это правда очень вкусно, чем то манты напоминает, только один большой)))

Офигенное блюдо)

Мама часто готовит моя😉

А по вкусу как манты?

Просто судя по ингредиентам, да 😊

Часто готовлю хануму. Но по другому рецепту, и все знакомые и родные так готовят. Начинка-фарш, лук , морковь, картошка( все через терку) , соль перец. Тесто -мука, соль, 1 яйцо, и без масла. Попробуйте по этому рецепту, очень нежная получается. И тесто очень тонко раскатывается . Вообще я хануму готовлю, когда фарша мало и лень лепить манты 😁 Быстро и вкусно получается

@sskazzka да) если лепить манты, то это они и есть)

Один большой мант ????😂😂😂

С картошкой божественно просто,у подруги ела,она с Узбекистана,ее бабушка готовила😍

По мне так лучше манты )) Каждому своё)

Ела у подруги,вкусненько

@likusik7 ну почти 😂

@katevasina тогда вы ели настоящий ханум😂 мы тоже с узбекистана

А с начинкой помидор, болгарский перец ,лук. Не пробовали? Тоже очень вкусно, особенно, когда остынут и со сметаной😍

@sskazzka, это ленивые манты)

У меня семья с Узбекистана и у мужа тоже)) часто готовим, наше любимое блюдо)

@mysonismysun27 нет, не пробовала) мы больше с мясом любим

@lnmkhnv у меня муж с мясом любит тоже) и всю родню свою подсадил) он Россиянин, а я с Кыргызстана. И вот частенько тоже на всю семью сижу леплю это дело😂 народу получается ,как в хорошей среднеазиатской семье😂😂😂

ой прелесть😍 мне делала с работы девочка узбечка, вообще чуть язык не проглотила

Для начинки лучше брать жирную говядину. А то не в оригинале рецепт...

@kopileta, в оригинале вроде как баранина .

@chizhikova, да, еще если курдюка добавить в фарш, вообще язык проглотить можно 😋🤪 муж тоже с Узбекистана, освоила их кухню 😂

@malin_b, я с Казахстана , мы тоже готовим . Но я больше манты люблю . Единственное , что мы редко с баранины готовим , не всегда ее продают . Но это самые вкусные с добавлением курдюка и много лука.

@chizhikova, мы тоже манты больше любим. Но когда лень их лепить/продуктов мало, то ханум выручает

@lnmkhnv, Ахах это блюдо в мою честь😂😂😂😂 меня зовут Ханум 💪🏻😂😂

Ну я это блюдо готовлю по своему, в духовке и внутри побольше зелени чеснока

@mamylkaa 😂😂😂

@lnmkhnv, я очень смеялась когда брат сказал что он в узбекском кафе ел Ханум 😂😂😂тогда решила попробовать какая я на вкус

@mamylkaa Ханум с узбекского значит "Женщина" 😃😃😃

@lnmkhnv, ну это я не знала если честно, 😄а с турецкого или арабского точно не скажу переводиться как «госпожа»💪🏻😂

@mamylkaa Ну допустим😂😂😂😂 ваше высочество

@lnmkhnv, 😂😂😂😂

Здоровское блюдо, частенько готовлю.

Круто!!! У меня аж в животе забурчало!!

Я теперь долго буду думать про ханум.эх, вот бы муж полюбил готовить подобные блюда😅

Но для меня это анриал, 4 часа на готовку не смогу потратить на одно блюдо((

@lana-vrn можно попросить мужа нарезать начинку. Ты потом быстро замесишь тесто, закатаешь и варить) я когда не успевала, мне так муж помогал

@lnmkhnv так и делаем, но хочется, чтобы приготовил полностью😁 тем более я падкая на узбекскую-грузинскую кухни)) иной раз радуюсь, что готовка не является моим хобби(за исключением моментов, когда на меня сумасшедший повар нападал и муж 2 недели питался супер блюдами в избытке, а потом меня отпускало и снова начинались блюда на скорую руку), в таком случае мой вес бы давно перевалил за 110 кг, т.к. я очень люблю пожрать вкусно, особенно эти две кухни😱😥

Я немного иначе делаю) мне нравятся вариант "базарного", тот который в чашках огромных продавали по штучно) с томатным соусом 😍

Я морковь всегда ещё тру. Наверно в оригинале не так, но итак тоже вкусно и сочно

У меня маленькая пароварка и большая лень делать манты,так вот я пробовала делать такую «колбасу»,тесто как на пельмени/манты,фарш из трёх видов мяса+много лука+тертый картофель или тыква.Единственное:пока режешь сок вытекает,я крайний раз в порядке эксперимента сделала не 2 штуки,а 6-гораздо удобнее!

И да,я из Казахстана 👋

@zizyza я еще Ханум с тыквой обожаю просто!!

@lnmkhnv, очччень вкусно 😋,блин,слюноотделение началось на ночь глядя🤣придётся завтра готовить

@zizyza 😂😂😂

@lnmkhnv, ещё недавно готовила классное узбекское блюдо-мампар 👍очень советую

@zizyza это вареники там?

Обожаю его, быстро готовится, сытный и вкусный👍🏻👍🏻👍🏻

@lnmkhnv, нет,это просто ушки из теста

Обычный большой пельмень,но видок ......ужас,как можно такое подать на праздничный стол.

@lenusik35 вы слишком сильно цепляетесь к внешнему виду

Моя бабушка называла это блюдо "Оромо" или ленивые манты))очень вкусное блюдо.Еще мы часто делаем из тыквы,тоже ничего,но мужу по нраву с мясом)

@krstnkislova я с тыквой тоже обожаю до жути

@lnmkhnv,придется в выходные готовить)Заодно и повод есть закатить праздничный ужин,дочка в первый класс идет))А слюнки уже текут😄