С обычным дрожжевым тестом вкусно получается (мука, тёплая вода, дрожжи, подсолнечное масло), на терке тыкву натереть и сформировать пирог, чтоб начинка внутри была и не вытекала- она мягкая становится, печём до золотистой корочки и сверху мажем сливочным маслом)