Хозяюшки кто делает заготовки на зиму ,поделитесь вкусными салатами .Особенно с баклажанами.Буду…

Я такой делала

10 шт баклажан небольших, 10 шт сладкого перца, 10 шт репчатого лука, 10 помидор, 10 зубчиков чеснока, 1 ст.л.соли, 100 г сахара, 50 г уксуса, 1 стакан растительного масла.

Баклажаны порезать крупными кубиками, подержать примерно час в соленой воде, потом отжать, перец, лук и помидоры нарезать , мелко порубить чеснок. В кастрюле перемешать баклажаны, перец, помидоры, лук , добавить масло, соль и сахар, тушить 30-35 минут, помешивая на медленном огне, затем добавить уксус и тушить 10 минут, за 2 минуты до конца добавить чеснок, разложить по банкам и закатать, укутать.

Понравился такой рецепт, потом еще одну порцию сделаю))

Я неделю назад наткнулась на этот рецепт,ну решила попробовать, закатала пять баночек,чуть осталось,я попробовала и мне так понравилось писец просто, на следующий день ещё сделала 10 банок

Вот рецепт

Продожение

@1111555, спасибо завтра сделаю!!!