Любителям пастилы посвящается... 🤗 Дорогие друзья если вы любите пастилу или тту лаваш и у вас дома пропадают ведрами яблоки, сливы и другие фрукты с дачи или огорода.. Вы можете без труда сделать домашнюю пастилу! Скажу сразу вкус не сравним, с магазинным!(на фото видно я уже попробывала небольшой кусочек) Очень очень вкусно!!!👍👍👍 Я делала из сливы! Можно делать микс! Можно думаю и ягоды добавить...❤
Как я готовлю тту лаваш...
Девочки смотрите... на 1 кг спелых фруктов 50 гр воды... Варим недолго примерно мин. 20 помешивая! Для того что бы фрукты стали мягкими и их легко можно было пробить блендером! ( можно использовать комбайн) Далее после того как вы сделали пюре.. если нужно увариваем еще на медленном огне не закрывая крышкой чтобы пюре стало гуще и из него вышла лишняя влага!
Но смотрите вот например я вчера делала из сливы! Ягода была переспелая, сочная, мягкая и сутки стояла очищенная в холодильнике за счет этого она дала еще сок!! Таким образом я ее сразу взбила блендером(в начале не варила) до пюреобразного состояния и уваривала потом до густоты!
Хочу сказать ориентируйтесь сами уваривать в начале или нет... Первый вариант подходит для яблок, абрикосов если они не такие переспелые как у меня слива!
Выливаем пюре толщиной 5-6 мм. В противень застеленный пищевой пленкой или пергаментом!
Пленку и пергамент предварительно смазываем растительным маслом.
Для духовки используем пергамент, если сушете на солнце то пищевую пленку...
Я сушу в духовке примерно часа 3 и досушиваю на солнце...
Сушить можно на солнце или в духовке это как Вы хотите!
В духовке режим конвекция при t80 .
Девочки если что не понятно, пишите спрашиваете!! 😊 если сушите на улице закрывайте сверху сеткой... и будьте аккуратны рядом будут пчелы🐝😏
#ттулаваш #пастила #люблюготовить #утилизацияфруктов
Комментарии
А если нет конвекции в духовке не страшно? Сколько градусов в духовке? С открытой дверкой или нет?
@sofi_che возможно! Есть еще такой пергамент что его хоть чем смазывай все прилипает...
@_alenaaa, ага прочла,я смазывала..только вот сушила на деревянной поверхности😣видимо поэтому прилипло сильно
@sofi_che вот этот почитайте пост как я делаю пастилу! Обязательно нужно смазывать пергамент или пленку на чем сушите!
@feya_2 эх... а из персиков какая бы пастила получилась❤
Где вы раньше были? Я не знала, что с персиками сделать🙈.
@scharkovva вы думаете что я что пеку все ем...)) нет😊 .. сладкое мне вообще особо не хочется сейчас! Вот все остальные у меня такие сладкоежки...🙈😁 а у вас срок такой ещё самый рост и набор в весе...🤗
Спасибо, буду делать в сушке для овощей/фруктов
Блин,завидую Вам. А мне строгую диету прописали, за 2 недели набрала 2,5 кг(((
@olgabuyer87 да не за что! Можно немного оставить остыть! И еще лучше хранить в морозилке!
Спасибо огромное за то, что поделились рецептом 🌷🤗
@_alenaaa, а после варки даёте остыть немного или лучше сразу на противень?
@olgabuyer87 @svetik0510 @barta85 Девочки, дописала! Посмотрите...
@olgabuyer87 чуть позже допишу пост как я делаю и отмечу вас!
А как делаете? Варите сначала, потом в блендер и в духовку?
@berliz Я сушу пару часов в духовке потом под солнцем...
@berliz нормально! бумагу нужно хорошо смазать растительным маслом... это если вы сушите в духовке а если на солнце то можно использовать пищевую пленку смазанную маслом
А как потом от бумаги - нормально отлипает?
@anastasiia_sav я думаю нечего страшного... Температуру используете от80 до 100 .. можно сушить приоткрывая переодически дверку! Только не оставляйте в духовке с закрытой дверкой до остывания