Варю и откидываю длинный рис, промываю и замачиваю в кипятке чернослив, курагу, изюм чёрный, белый. После того как набухнет, в растопленное топленное масло закидываю и обжариваю в сотейнике минут 5-7 на сильном огне, подаю, заливая рис топленным маслом по кругу
@lediii,