Хозяюшки, поделитесь рецептом консервированных огурцов или ассорти (огурцы, помидоры), пожалуйста!🙏…

Огурцы: отрезать жопки и сложить в стерильные банки+специи: укроп, листья черной смородины, вишни, хрена, пара зубчиков чеснока, перец горошком. Залить кипятком. Через 15 мин слить и залить кипящим маринадом. Под крышку 1ч л уксусной эссенции и 1 ст л водки( можно без водки). Маринад на 1 литр: 2 ст л сахара без верха; 1 ст л соли верхом

Помидоры делаю «под снегом» с лимонной кислотой -язык проглотишь.

@anestezia, спасибо!!! А в 3 литровые банки можно закатывать по такому рецепту? Маленьких нет просто 😒

@ksushenka18, огурцы? Можно конечно, просто маринада варите побольше. На 3л банку уйдет где -то 1,5 л маринада. эссенции оставить 1чл. Я в маленькие банки лью уксус из детской ложечки, она маленькая. А в 3 л банку- обычную чайную ложку

Это рецепт от моей свекрови. Огурчики изумительные!

@anestezia, хорошо, поняла. Прямо эссенцию добавлять, не разбавленную?

@repevatt, спасибо!!! Буду пробовать все рецепты (по баночке сделаю по каждому рецепту)))

@ksushenka18, да, не разбавлять

@anestezia, в общем закрыла по вашему рецепту))) когда можно пробу снимать? Одну баночку 0,5 л нашла, и туда на пробу закрыли ☺️

@ksushenka18, ну....я даю месяц точно помариноваться....сразу ничего не едим)