Пардон за фото, а то бы вообще не успела запечатлеть.
Рецепт для тех, кто «в мыле».
Без гарнира, хотя думаю, что отлично подойдёт молодой горошек или стручковая фасоль.
Курица а’ля Веллингтон. Ну это из разряда «когда жена забросила дом, а ненаглядного надо порадовать»😁
В общем, куриную грудку отбить до состояния «как на шницель», приправить чесноком и солью(я отбиваю через пищевую плёнку).
Внутрь положить брусочки моцареллы( я беру производства Ичалки, ничуть не уступает другим аналогам).
Завернуть в рулет, обернуть той же пленкой и поставит в холодильник на время пока разгораживается слоеное тесто(мне нравится Морозко).
Раскатать тесто, смазать горчицей(Мне больше нравится французская, зёрнами).
Положить на тесто рулеты из курицы(естественно без пленки), завернуть.
В форму, смазать желтком, поставить на 25 мин в духовку на 250 градусов.
Вуаля. Это сочно и вкусно. Думаю, что в следующий раз добавлю грибы или бекон.
И да, это не пп, но такие вот мы жруны👌🏻🤪
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила, очень вкусно 👌🏻👌🏻👌🏻
@bitsey, не за что) приятно, что сработало не только у меня)
@lebekate спасибо за рецепт,очень вкусно получилось!
@bitsey, у меня было 2 филе на 1 раскатанный пласт теста. Пласт на 2 части. Рулет в середину и конвертом сложить, запекать краями вниз
А сколько кусочков филе нужно и как их складывать в тесто?
@lebekate реально круто а вариации и правда могут быть любые думаю и соленые корнишоны с ветчиной норм
@pletyushkina, ну тут любую начинку можно, а а самом деле) я просто написала, какой любим мы)
Только я делала с обычным сыром)
Рецепт крутой 👍🏻толко зачем форму желтком смазывать ? Он же сухой корочкой станет? Логичнее маслом мне кажется 🤔🤔🤔
@natusovic, ну вот на счёт остальных сыров не знаю, но вот моцарелла 😋
Я сама с Ичалок, тольк наше и ем) за качество знаю) а за идею спасибо)
@tany_t, вряд ли, конечно, получается, как у великого Рамзи, но сочетание вкусов божественно.
@lebekate, мы тоже, кстати, делали Веллингтон по Рамзи на этот НГ, бомба
Спасибо за идею.
Примерно также готовлю куриные ножки в мешочках из слоеного теста. Старший сын обожает, тесто и правда пропитывается очень
Теперь я знаю, что можно приготовить 🤤 спасибо!
@lebekate а можно тупой вопрос,грудку филе надо или прям с костями?:-)
@ver444, ой, я в мультиварке не пекла никогда, поэтому ничего посоветовать не смогу 🤷🏻♀️
В мультиварке вряд-ли получится запечь?
Прекрасная рубрика "для вечно занятых жрунов". Предлагаю всем объединяться хэштегом)))
По мне, так это пп, грудка же -диетическое мясо😂
@matvey_nnov, ну тут просто надо привыкнуть и все будет ок)
@lebekate новая электрическая, я с ней сразу не подружились, все не так и не сяк стало😂
@matvey_nnov, а духовка какая?
Тут просто надо экспериментировать с положением противня, температурой и режимом. Но у меня все совсем просто: газовая классическая духовка Горенья.
@lebekate у меня оно всегда "мякнет " не успевает что-ли пропекаться (
@njutik, ну да, швом вниз класть))) прелесть в том, что оно не только не даёт грудке стать сухой, но и впитывает все соки.
Я на Новый год делала Веллингтон по рецепту Рамзи, вот и приметила для себя такое свойство)
Блин я что то не поняла про тесто. И на фото не видно. Оно просто будто вместо "пакета для запекания" в данном случае?
@matvey_nnov, а чего дружить с покупным слоеным тестом?)))) я сама слоёное делала пару раз- толку никакого. Даже Джейми Оливер говорит о том, что проще брать то, что сделано в промышленных масштабах)))
Для этого рецепта лучше взять бездрожжевое. Достала, открыла, разложила отдельно мин на 10-15 при комнатной температуре, можно использовать)
@tani-mihel, я делала в 4 часа дня, перед тем, как свалить на Ресницы, компенсация, так сказать 😂👌🏻
Прикольно, пальчики оближешь, только я боюсь с тестом не подружусь (
Прекрасная рубрика "для вечно занятых жрунов". Предлагаю всем объединяться хэштегом)))