Девочки, вот есть фарш рыбный. Делаю из него котлеты не первый раз, чего только не делала, все равно они разваливаются.. Чего добавить чтоб были котлетками, а не жареным фаршем? Муки?
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬 В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗 Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Девочки, sos! Ребёнок засунул руку в фарш индейки, я котлеты делала. И облизнул палец, который был в фарше. Что сейчас делать?
Без предисловий😃 Фарш покупаете или сами делаете?
А как вы готовите макароны с фаршем? Меня вот только в 35 лет научили их делать вместетс фаршем в сковородке. А раньше фарш отдельно, макароны отдельно и потом перемешивала😅
Мама делится опытом: при жарке котлет фарш сильно ужарился и дал много воды и жира. Какой фарш лучше выбрать? Читайте советы и обсуждение мам!
Алёна Тюлькина·
Мама дочки-младенца
Я добавляю муки)
sofyasofyasofya·
Яйцо и муку
Ирина·
Мама сына (1 год)
@sofyasofyasofya яйцо то и ежу понятно. Вот муки побольше попробую
Кристина·
можно хлебный мякиш (нарезного батона)
Ирина·
Мама сына (1 год)
@kristobell а черный?
Нади·
Мама сына (2 года)
Яйцо, мука, мякиш батона
Натали·
Мама двоих (младенец)
Я фарш с салом перемалываю,добавляю яйцо,соль и перец,получаются сочные и вкусные)
Ирина·
Мама сына (1 год)
@natalka_platais и мелких такими котлетами кормить? Сало не тяжеловато?
Натали·
Мама двоих (младенец)
@niziriska, у Вас не указано,что готовить для детей собираетесь)
Tatiana·
Мама двоих (2 года, 13 лет), ждёт третьего
Обваливайте их в кукурузной муке, она не как пшеничная, не размокает, и корочка получается хрустящая. И форму помогает держать. Ну и яйцо-Мука (можно тоже кукурузную).
Алёна·
И наверное обжаривать на большом огне, чтоб схватились а не расползались
IYA·
яйцо, картошку на терке и отжать, булку в молоке отжатую, лук
Кристина·
@niziriska, не пробовала чёрный
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
Хлеб, манку или овсянку добавить, можно картофель тёртый
Ольга·
В выходные делала рыбные котелки. Добавила хлебный мякиш, и обваляла в панировочных сухарях перед жаркой. Про яйцо забыла)) получились идеальные. Сковороду сильно нагреваю, кладу котлету, она «схватывается», потом убавляю газ
Лиана ·
В ожидании первенца
Я на пару делаю. Добавляю яйцо, чуть-чуть хлеба, размоченного в молоке, хорошо вымешаваю фарш и, когда формую, как бы уплотняю котлетки сами. Потом на противень, наливаю немного воды и в духовку минут на 15-20