Делюсь своим маленьким детским тортиком со слоненком, который сегодня уехал поздравлять…

@maryano4ka2017, гелевые пищевые красители. Покрыт крем-чизом.

Какая красота!!!!Вы молодец.

@esya_snau, спасибо🙏💕 😘😘

@maryano4ka2017,

Очень красиво! Такой детский и творческий тортик и очень добрый)☀

@tanyalenovo88, спасибо большое, для первого раза сойдет☺ хобот длинноват😁😁 и с ушами долго мучалась. Так жалела, что дочка уехала во Львов, она бы классно нарисовала

@_maryana_ это Вы уже себя критикуете), всё супер), главное с душой и добром, а в этом рисунке поверьте это чувствуется, эстетический идеал со временем прийдёт.

Я вообще особо не художник)) и нечего. Покупала специальную вафельную наклейку, есть и сахарные, но они дороже идут. Когда делала сыну тортик. Хотя я только для семьи делаю. Очень многие кондитера покупают такие картинки или со временем учатся мастерству, ходят на курсы. И ещё велюр, пряники. Ну Вы сами знаете, всякая разная 'ерунда" кондитерская. У Вас всё получится, главное желание и душа)

Ооооооочень красиво 😍

@tanyalenovo88, 😍😍😍😘😘

@happyjuln, спасибо большое 😍😘

Можно пожалуйста узнать как вы точно делали крем?

@olya_mom_of_marsel, Вас интересует сливочно-творожный, которым я пропитывала бисквит?

@_maryana_ Да да)

@olya_mom_of_marsel, для этого творожного крема главное иметь свежий, вкуснючий, мягкий, жирный (ни в коем случае не сухой) творог и сливки не менее 30% жирности.

Я использую этот крем в детских тортиках, он без масла (есть в моих записях еще с маслом и желатином, но это другой рецепт).

Крем:

500 грамм творога (я описала выше какого качества)

350 грамм сливок 30% жирности

200 грамм сахарной пудры (корректируйте по вкусу), можно заменить на сгущенку, тогда сливок в общем рецепте уменьшить до стакана и их в творог не добавлять)

Перебиваем творог, 100 г сливок (или сгущенку) и сахарную пудру блендером (если есть стационарным, а нет, то погруженым до однородной консистенции. Потом можно взбить миксером до пышности, но мне хватило блендера, он у меня очень мощный.

Отдельно взбиваем очень холодные сливки до плотных пиков и постепенно добавляем в них творожную массу, перемешивая сверху вниз силиконовой лопаточкой. Крем прекрасно сочетается с фруктами. Но есть один минус - десерты с этим кремом нельзя долго хранить.

А... Еще ваниль добавляю в него.

@_maryana_ Спасибочки 😉

@olya_mom_of_marsel, готовьте с удовольствием ☺