Любите ли вы семгу так, как люблю ее я? 😁 Я просто обожаю. Считаю это идеальная рыба, ее невозможно невкусно…

@malina005, ну я тебя 100% говорю, дикая в нашу реку не заходит уже давно, заходит та, которую вырастили на рыб заводе и выпустили. У меня отчим там работал до прошлого года и занимался этим.

@missol94 есть дикая конечно. Когда дом строили получали разрешение на стройку в водоохранной зоне и там целую диссертацию писала про реку Онегу и тд. Ходила в архе в рыбнадзор, они мне сами давали материалы по рыбе, как она идет, куда и когда. Дикая заходит точно, может ее ловить сложнее, не знаю.

@malina005, ну дак ее вообще то запрещено ловить, отсюда и цены высокие. У нас в Онеге дикой нет, 100%. Она полудикая😄 ее выращивают на рыбзаводе, потом отпускают в реку, и потом считают сколько вернулось, через год, не знаю правда как считают. 🤷‍♀️ но у меня отчим раньше этим занимался. Работал на рыбзаводе.

@malina005, хахах и тут неожиданно заглянул бы полицейский) а у вас все в кровище)

@ksenia-l хорошо что мы в доме жили и как то проще, в квартире вообще нереально лося такого разделывать. Все было в тазиках и ведрах с мясом и в ванне такие огромные куски, все в крови, жесть такая, я потом уже нервно ржала 🤣

@malina005, это жесть. Муж приносил тогда рёбра и шею...и то, столько крови было....

Конечно тяжёло, столько мяса, ещё все перекрути

@ksenia-l да, но тяжело было физически, мы с мужем вдвоем разделывали эту гору мяса, 2 дня. И это только 1/3 лося, но ели почти 1,5 года и поделились много с кем из родни. Я еще на 6 месяце была, хорошо что меня не тошнило от кровищи этой.

@malina005, обалдеть!!!!!!!!! Зато вкусяха потом!

@ksenia-l но я чуть не умерла, когда мы все это разделывали и заготавливали 2 суток 🤣

@malina005, спасибо за идею!

@ksenia-l котлетки просто идеальны

@ksenia-l вот у лесной птицы похоже у всей специфический вкус, гусь воняет болотом, видимо надо вымачивать сутками его.

@malina005, так так вот про фарш я как то не подумала. Я тут вспомнила - мне не понравилось потому что кусок с кровью был..

@ksenia-l лося в основном сразу перерабатываем на котлеты со свининой, ну и морозим этот фарш, также морозим вырезку хорошую. Еще ребра делали и сердце было. Все готовили после заморозки и ничего вроде, но надо очень долго тушить. Самое идеальное это котлеты из него. Еще фарш в чистом виде в пироги хорош.

@miss_kisss, хорошо, как только - сразу скажу)))))

@malina005, дикарка это вот свежевыловленая рыба, которая пришла в наши Воды, так сказать. А то что в магазинах большинстве своём привозная, например аргентинская. Или искусственно разведённая.

А лося морозите? Я заморозила, а когда приготовила, мне не понравился вкус, не понимаю почему. Свежее прям вкусно, а заморозка бе...

Я пробовала куропатку - очень специфический вкус

@ksenia-l, ага, давай🤤

@ksenia-l а дикарка это кто?

@ksenia-l я только на лося соглашаюсь, птица эта мне не нравится никакая, ни глухари ни гуси. То ли дело лось, и ешь мясо год

@miss_kisss, да дикарка с икрой. Если вам интересно, как дядька приедет и начнётся сезон, могу вам сообщить)

@malina005, ой мой так то тоже и не рыбак и не охотник) но то куропатку принесёт, то лосятину

@ksenia-l, а с икрой то кто?дикарка?

@ksenia-l мой вапче не рыбак, но хотел попробовать заняться, но охотник, мы с мясом обычно 😁

@malina005, цены я у мужа спросила. Обычно, он просто приносит мне домой что-то, бесплатно. Тесть рыбачит, знакомые приносят. В общем рыба любая дома есть) и икра. Иногда я даже смотреть не могу, как объедаюсь. Маме отношу

@ksenia-l а у нас форель разводят недалеко, свежайшую берем по 400р за кг. Но форель не семга, не люблю ее солить. Запекаю только или на суп.

@miss_kisss, форель по 500 р хорошая, ее и солить лучше. Хотя в сетевых магазинах именно форель и дешевле найти можно

@miss_kisss, если рыба дикарка 700-800р

@miss_kisss, не говори!!! Расплодился там, лови не хочу этого краба !!!

@malina005, местные жители добывают себе пропитание в море, а в море водится сёмга 😁

@anastasiakul браконьерите потихоньку 😁

А у нас в семье не принято покупать сёмгу, но она у нас почти всегда есть в морозилке ... типа похвасталась 😂😋. У нас деревня в Мезенском районе на побережье.

@ksenia-l, а скока стоит она за кг?

@nadyagraba, вот и где логика, да?дайте краба народу😠меня аж бесит, что он там шляется, жрет планктон, а я его съесть без палева не могу😭

@anfiska-anfiska, на Первомайке. Там дядька один в отпуске правда. Но будет скоро. Он всегда чётко все взвешивает. Мы обычно берём икрянку (она кончено крупная 2-3 кг) так там икры обычно много.

@ksenia-l, а на каком рынке ? 👀👀👀

Камчатского краба этого зафигачили в Баренцево море посмотреть шо будет, вылов запретили. А ему стало так круто, они устроили дискотеку с брачеваниями и сожрали весь планктон. В какой-то момент из-за него другим рыбам жрать нечего было. Но запрет на вылов так и не сняли 🤷‍♀️

Мой муж начальник отдела в компании по разведению лосося ... думаете я его хоть раз ела? Хер 😂😂😂😂

@anfiska-anfiska, @miss_kisss, на рынке рыбу смотрели? По сезону берите икрянку, икра сразу отбивает цену рыбу)

@mamakata, в начале сентября жди)

@malina005, ага,это как Архангельск город трески)))но ее ни кто в глаза то и не видел,только 100500раз перемороженные хвостики

@murzak @mamakata Лосятина хорошая штука, этой зимой мужу некогда было на охоту ходить с нашей стройкой, а в ту зиму шикарно. 1.5 года ели 😆

@murzak, лосятину жди зимой)у нас есть в ларе ещё,но лучше свежачок)а так приезжай угощайся!

@mamakata, я от твоего рыбака все лосятины дождаться не могу)

@murzak в Онеге на центральной площади большое граффити "Онега родина семги", но ее тут хрен купишь, никто не ловит, обленились вообще. Или за безумные деньги.

@murzak, какие это у вас рыбаки знакомые?)))А как же мой рыбак😆

@murzak похоже, что да 😁

В Архангельске 950 р за кг у рыбаков берём,года 2назад за 750р брали. Вопрос,семга баксами питается?)))

@malina005, да один хер, что у нас ловят, все равно по вменяемой цене не купить🤦‍♀️😭

@miss_kisss но никто не ловит походу, даже не продается в магазинах. Ну можно найти, но не местное точно.

@malina005, есть, я погуглила😆

@miss_kisss не знаю конечно, но в белом море наверное нет крабов... хз

@malina005, да хз, я думала есть у них свежая

@anfiska-anfiska, вот и я о чем, один бутер за 250 рубчиков, огнище🔥

@miss_kisss ну откуда она там свежая, привезенная ведь, как ей свежей быть

@miss_kisss, это на один бутер лично для меня 100 грамм то 😂🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

@malina005, че, моряки не привозят что ли?

@malina005, ой, да ладно не купишь, все купишь, в магазе так точно!ага и я только и слышу про краба, что он уже на берег выходит и его до дури, но сска ловить нельзя😐вот больные не?

@miss_kisss у нас нет крабов 😣

@malina005, это да, не сравнить вообще !!!!! А икра у вас дорогая ? У меня муж купил тут недавно за 2 шт пол кило 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ но так хотелось икры 😩😩😩

@miss_kisss ну в Питере свежую не купишь, а у нас конечно не понятно за что такие цены, если ее ловят под ногами.

@anfiska-anfiska, зашла в сити гурме сегодня, хотела с/с купить, цена за 100гр почти 250 р, я такая «че блять?в своём вообще уме?» и не стала брать, че там есть то эти 100гр😐

@anfiska-anfiska вот я в магазине не люблю покупать, лучше свежевыловленную конечно

Иногда мужу приносят дикую семгу знакомые , вот она 🔥🔥🔥 просто 😁

@malina005, ну для меня это не адекват цены, в питере такие же, вообще в мурманске рыба дорогая, суки сранные😭😐мы краба берём по 700, вроде, за кг, ну там хоть тока клешни, не впаривают ещё и за тельце платить😆

В окее да можно или в ленте 😂😂😂😂

@miss_kisss ну мы обычно если у рыбака покупаем целую рыбу по 750р за кг, а весит она 5-7кг. Солим морозим. А если кусочек надо, то это в магазин за 1000р.

@malina005, свежая?не знаю, я про с/с в магазе, ну вот даже 1000 кг, сама рыба скока примерно?кг2-3, это ж треш, живя в рыбном городе отдавать 3к за рыбу😭

@miss_kisss сколько стоит? У нас цены от 750 до 1000р за кг. У рыбака брали так за 750-800. В магазине дороже.

можно купить, ага, только у неё цена в космосе🤬