Оставлю для себя. Консервированные помидоры на зиму. Банки простерилизовать, на дно уложить укроп,…

Оставлю для себя. Консервированные помидоры на зиму.

Банки простерилизовать, на дно уложить укроп, чеснок, листья смородины, проколоть помидоры в нескольких местах, уложить в банку и залить кипятком, накрыть просто железной крышкой. Пока так банка стоит, готовим рассол.

4 литра воды

10 чайных ложек соли

400 грамм сахара

100 грамм 9%уксуса

Воду из банок вылить и залить кипящим рассолом. Сверху в банку можно положить лавровый лист, перец чёрный и душистый горошком. Закатать и укутать.

На три 1,5 литровые банки хватает половины рассола, то есть все разделить на два.