Девочки, кто готовит кексы откройте тайну....почему так лопается??? Это наверное по счету 20😀а может…

Значит начинка ближе к верху

И у покупных кексов такое замечала, может это из-за их формы, они же кверху шире. Это мои догадки 😊

@dugina.18.01.18 нет начинки!!! Всё смешиваю

Тесто жидкое, поэтому. Ну это вообще норма для кекса))) значит хороший и нежный он у вас)

Сверху тесто быстро схватывается а внутри долго пропекается и позже начинает расширятся, лопая верхнюю корочку

Конвекцию не включали? С ней лопается, потом может не равномерно температура идёт или тесто не той консистенции

Какой аппетитный кекс😋 можно рецепт?

@ani_g спасибо @liliya0101 спасибо, ой найду и скину тогда в лс)))

@kukona нет не включаю. Тесто по рецепту