@diana7719, его делают из печени и Легких барашек ,или можно из говяжьих делать .Пропускают через мясорубку ,добавляют мелко лук ,специи,рис.Вообще это начинка .(я его отдельно потушила на сковороде) 🙈Его делают как сушенную колбасу ,только не сушат ,варят в свежем виде .
@businka99, Его готовят в специальной печке ,но можно и в духовке тоже .В тесте ничего особенного нет :мука ,вода ,соль ,дрожжи .Многие делают без дрожжей ,на сыворотке.Оставляют пока поднимется .Потом тонко раскатывают в круг .Сверху замазываем тонким слоем кефир(простокваша ,мацони)И нужны перья индюка,или деревянная соломка для дырок (если нет ,можно и вилкой протыкать ).Полностью надо протыкать ,чтобы свободного места практически не осталось ,в в духовку .Сначала надо следить за дном ,потом сверху ,чтобы покраснело .Как станет готова ,вытаскиваем и сразу водой немного обтираем .Просто секрет именно в том ,как его пекут .В нашей обычной духовке ,он может затвердеть .Но попытаться сделать пару штук можно ,чтобы проверить.Может в вашей печи получится хорошо .
https://instagram.com/z.i.l.f.i?igshid=1sb1sqkbuzob8·
Мама дочки-младенца
Ты кушаешь томат уже ?))
ᐯᗩᒪIᗪᗩ ·
Мама двоих (младенец)
@ezilfi94, помидоры ем с месяца .Вроде Нормально
Диана·
Лезгинка и не поняла😶
ᐯᗩᒪIᗪᗩ ·
Мама двоих (младенец)
@diana7719, ты это никогда не ела ? 😁
На лезгинском :помидоррин къафун,и расука.
Диана·
@arina_malika, неа, яичницу с помидорами то ела, а вот расука из чего?
𝓡𝓾𝓴𝓲𝓼𝓱𝓲𝓴·
Расука🤤
ᐯᗩᒪIᗪᗩ ·
Мама двоих (младенец)
@diana7719, его делают из печени и Легких барашек ,или можно из говяжьих делать .Пропускают через мясорубку ,добавляют мелко лук ,специи,рис.Вообще это начинка .(я его отдельно потушила на сковороде) 🙈Его делают как сушенную колбасу ,только не сушат ,варят в свежем виде .
Businka🍒·
Мама двоих (младенец)
Вот эту лепёшку как готовят?плиз рецепт
ᐯᗩᒪIᗪᗩ ·
Мама двоих (младенец)
@businka99, Его готовят в специальной печке ,но можно и в духовке тоже .В тесте ничего особенного нет :мука ,вода ,соль ,дрожжи .Многие делают без дрожжей ,на сыворотке.Оставляют пока поднимется .Потом тонко раскатывают в круг .Сверху замазываем тонким слоем кефир(простокваша ,мацони)И нужны перья индюка,или деревянная соломка для дырок (если нет ,можно и вилкой протыкать ).Полностью надо протыкать ,чтобы свободного места практически не осталось ,в в духовку .Сначала надо следить за дном ,потом сверху ,чтобы покраснело .Как станет готова ,вытаскиваем и сразу водой немного обтираем .Просто секрет именно в том ,как его пекут .В нашей обычной духовке ,он может затвердеть .Но попытаться сделать пару штук можно ,чтобы проверить.Может в вашей печи получится хорошо .
Businka🍒·
Мама двоих (младенец)
@arina_malika, спасибо