Момс, а куриный суп тоже на втором бульоне варят или на первом все же?

Грудка без кожи практически никакого навара

Я на ножке варю, на первом.

Я сливаю как только закипит

Варю грудку без кожи - и не сливаю, первый бульон как слеза

Всегда варю на 1м, мясо вымачиваю предварительно.

Я ханжа🙈а в чем прикол варить на втором бульоне?🤔это наверно тем у кого аллергия нужно. Я просто думаю что нам в детстве вряд ли кто на втором бульоне варил😁и ничего здоровые тьфу тьфу выросли😊

Жир заранее убрать и потом в течение варки если будет всплывать убирать и норм мне кажется. Но каждому своё видимо🤷‍♀️

В том и смысл, что бы бульон житкий был

Все супы на 2 варю)

@mix444, вот и мне кажется. На 1 решила варить

@nastusha265, ага! На ножке надо попробовать. С костями интереснее вкус, конечно, у бульона

@kristinakashuk, и второй раз кипяток наливаете? Любой бульон так?

@freken_snork, вот и я думаю, что грудку без кожи нет смысла два раза варить...

Объективно в супах нет ничего полезного 😬 Это если мы говорим о покупном мясе, а не о домашнем.

Но если варить, то на любом мясе берем 2й бульон.

Бульон на покупном мясе - это вытяжка из всего, чем это мясо напичкали 🤢 Поэтому уменьшить концентрацию поможет как раз повторное кипячение.

@kireeva.js86, да мне вот свекровь рассказала, вот и думаю... Я, наоборот, бульон понажористее предпочитаю. Но тут ребёнку варю - и она варила ребёнку вчера, может быть, так полезнее

@olga_3s, ага, я так и предполагала. А вы на домашнем мясе варите? Где берете?

@gonzoliza грудка самое "чистое", что есть в курице - все, что может в ней быть вредного обычно в ногах и крыльях

@gonzoliza, мы не едим супы вообще 😁 Очень редко варим, если захотелось. И всегда на 2м бульоне. Мясо покупное. Где ж домашнее взять? 🤷🏼‍♀️ если только свое хозяйство, но у нас нет такого богатства.

@gonzoliza, ну я не знаю))) главное в крайности не впадать) у нас просто мясо все почти своё, у бабушки своей из деревни берём. Но я жирное не люблю поэтому перед варкой весь жир почти убираю и варю на первом бульоне, да и ребенку жирное конечно не к чему.

Варю на первом

Ребёнку именно бульон вообще до 2-3 лет не нужен , если для себя то можно готовить и на первом бульоне. Мясо я дочке варю на втором, но бульон давать не планирую вообще

@cristina_gladkikh, а почему не планируете бульон давать?

@gonzoliza, как советуют нынешние педиатры не давать, придерживаюсь их мнению, бульон большая нагрузка на детский организм. И если все-таки давать, то явно второй бульон и убирать жир

@gonzoliza, как только закипит, сливаю и наливаю холодную воду

И так готовлю любой бульон 😍 Всегда первый раз сливаю