@liliya013 пропорции очень примерные: на 3 кг баклажан, по 1 кг моркови и перца, 1 стакан чеснока и штуки 3-4 горького перца, 1/2 стакана уксуса 9%. Вы сами приправу попробуйте, должна быть остро -кислая, и подрегулируйте , если надо острый перец и уксус на ваш вкус

@laskalt82 да понятно . Уксус скольки %? И пропорции какие?

Не знаю , понятно написала или нет, если что , спрашивайте

@liliya013 баклажаны порезать кружочками , обжарить на масле растительном. Пока остывают сделать заправку : перекрутить на мясорубке морковь, болгарский перец, чеснок и горький перец. Заправку посолить и добавить уксус. Укладывать баклажаны, обмакивая в заправку : ярус баклажан, ярус заправки. Так до самого верха. Так как баклажаны довольно капризый овощ, то я стерелизую баночки уже полные еще раз. Перед закаткой налить сверху по ложке кипяченого растительного масла

@panina.panina.jul спасибо большое за рецептики)

@laskalt82 ммм, а баклажаны по грузинским можно рецептик?

ягоды морожу ягодыыыы))

@n.misha спасибо

@n.misha А что за салат? И помидорами заинтересовали. ) поделитесь рецептом пожалуйста