Для теста:
2 ст.муки
1яйцо
Сахар 100гр(можно меньше)
Разрыхлитель + 2ст.л. сметаны.
200гр сл.масла.
В просеянную муку доб.разрыхлитель сахар натереть холодное масло доб.сметану и перемешать.
Начинка: творог +сахар( на вкус) щепотку ванилина +1яйцо + сметана 2-3ст.ложки.1 ст.л.крахмала.
Выпекать при 200гр.до готовностм
@madinadm Тесто получается как песочное почти.