@kalishylya говяжья печень, где то грамм 350-400. Режете на кусочки см по 5, и вымачиваете пару часов в холодной воде. Потом через мясорубку или блендер. Потом туда 2 яйца, примерно 1/3 стакана молока (стакан 200 грамовый, как раньше были стеклянные). Немного соли и столовую ложку масла растительного. Все перемешать. Добавляете муку, до состояния как покупая сметана. Чтобы не было сильно густо. Если чуть жиже, чуть гуще, ничего страшного. И так же на силиконовой форме в духовке без масла

@kpicti92 напишите)))

Еще делаю оладьи из печени, если интересует, напишу)

На небольшой кабачек (около 20-25 см) : Кабачок очищаете от кожуры и от мякоти с семечками. Трете его на крупной терке, отжимаете как картошку от крахмала. Жидкость не понадобится. Тертый кабачек смешиваете с 1 яйцом куриным или 5 перепелиных. Чуть чуть соли. Потом 4 столовых ложки муки, можно прям чуть с горкой. Все хорошо смешиваете. Я готовлю в духовке без масла, на силиконовой форме, просто как чуть зарумяниваются, переворачиваю и еще несколько минут готовлю. По времени правда не подскажут, но обычно где то минут 15 вроде 1 порция готовится

И я послушаю )))