Девочки кто как делает маскарпоне в домашних условиях?))
1 литр кефира 3,2% 400гр сметаны 25%.В дуршлаг положить марлю плотную туда выкладываем сметану и выливаем кефир перемешиваем,накрываем и в холодильник на ночь