Рецепт
Тесто заводим как на пельмени, чуть чуть послабее. Фарш заправляем большим количеством лука и перца, соль, чеснок.
Тесто раскатываем в большой круг и намазываем его фаршем. Потом скручиваем все в большой рулет, мочим нож и нарезаем на пенечки. Складываем все на лист.
Заправка
Отдельно в кастрюльке готовим подлив:зажариваем лук, затем муки и либо томатную пасту(если хотите красный) или сметану(если белый). Подлива готовим побольше. Нужно чтобы наши грузинчики на половину в нем потонули. И не сильно густой.
Все заливаем подливкой и в духовку на час, на 200 градусов
Получается обьедение! Снизу тушеные, сверху хрустящие и слегка остренькие!