🍏ПИРОГ ЦВЕТАЕВСКИЙ С ЯБЛОКАМИ🍏
.
Сейчас сезон яблок и это преступление не приготовить яблочный пирог 🥧
.
Мой любимый это шарлотка с хрустящей корочкой и цветаевский ,это не пп рецепт ,но если сахар заменить сах.заменитель ,а сливочное масло сделать 50/50 с кокосовым то вполне себе получится и пп
.
Ингредиенты :
Тесто:
✅160 гр муки
✅1 чайная ложка разрыхлителя
✅100 гр.сливочного масла
✅70 гр.сметаны
.
Заливка:
✅200 гр.сметаны
✅100 гр. сахара
✅1 яйцо
✅30 гр.муки
✅яблоки 3-4 шт
.
Приготовление :
✅муку просеиваем с разрыхлителем
✅растопленное и охлаждённое сливочное масло ,соединяем со сметаной
✅добавляем полученную смесь в муку
✅замешиваем эластичное тесто
✅и убираем в холодильник на 20-30 минут
.
Заливка
✅яйцо взбиваем венчиком
✅добавляем к сметане,перемешиваем
✅вводим сахар ,перемешиваем
✅постепенно вводим муку
✅яблоки очищаем от кожуры ,удаляем сердцевину ,режем тонкими пластинами
.
✅подготавливаем форму (в идеале 23 см),смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой
✅выкладываем тесто ,делаю бортики ,можно предварительно раскатать ,но и без этого все отлично получается
✅на тесто выкладываем яблоки и заливку
✅отправляем в духовку на 180 гр.на 50 минут
.
Приятного аппетита 😘
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Не знаете,куда деть яблоки?
Ловите рецепт 😆
Пирог три стакана 😁
Он очень лёгкий и не затратный!Кг яблок почистить и потереть на крупной тёрке,в тарелке смешать стакан муки,манки,сахара,добавить чайную ложку разрыхлителя,форму смазать как следует сливочным маслом!Насыпать слой сухой смеси,потом слой яблок и так далее,верхний слой тоже должен быть из сухой смеси,на все это потереть на крупной тёрке 100гр слив масла,и в духовку!180 гр и минут 50
Ну и мою помощницы в ленту 😜
#пирогтристакана
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...