🍏ПИРОГ ЦВЕТАЕВСКИЙ С ЯБЛОКАМИ🍏
.
Сейчас сезон яблок и это преступление не приготовить яблочный пирог 🥧
.
Мой любимый это шарлотка с хрустящей корочкой и цветаевский ,это не пп рецепт ,но если сахар заменить сах.заменитель ,а сливочное масло сделать 50/50 с кокосовым то вполне себе получится и пп
.
Ингредиенты :
Тесто:
✅160 гр муки
✅1 чайная ложка разрыхлителя
✅100 гр.сливочного масла
✅70 гр.сметаны
.
Заливка:
✅200 гр.сметаны
✅100 гр. сахара
✅1 яйцо
✅30 гр.муки
✅яблоки 3-4 шт
.
Приготовление :
✅муку просеиваем с разрыхлителем
✅растопленное и охлаждённое сливочное масло ,соединяем со сметаной
✅добавляем полученную смесь в муку
✅замешиваем эластичное тесто
✅и убираем в холодильник на 20-30 минут
.
Заливка
✅яйцо взбиваем венчиком
✅добавляем к сметане,перемешиваем
✅вводим сахар ,перемешиваем
✅постепенно вводим муку
✅яблоки очищаем от кожуры ,удаляем сердцевину ,режем тонкими пластинами
.
✅подготавливаем форму (в идеале 23 см),смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой
✅выкладываем тесто ,делаю бортики ,можно предварительно раскатать ,но и без этого все отлично получается
✅на тесто выкладываем яблоки и заливку
✅отправляем в духовку на 180 гр.на 50 минут
.
Приятного аппетита 😘
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...