Девочки, покидайте рецепты удачного крема сметанного для торта, чтобы не жидкий был)
Сметана лирная и сахарная пудра никогда не растекается ,в холодильнике когда стоит застывает
Сметану 25%.в марлю .и на дуршлаг.на ночь или на сутки.в холодильнике.и потом можно взбить с сахаром.делаю так для домашних.
Нужно взбивать очень холодную сметану, в идеале прям на льду чтобы чашка стояла