@alena021, спасибо

@arlena20 безпройгрышный вариант 👍

@uliapuskina36 спасибо))

Свет ,я делаю очень часто.Мои очень любят.1 л кефира.1 ст.ложка манки в кефир .Дать манки немного разбухнуть.Щепотка соли.Сахарный песок 2 ст.ложки
.Ну и потом муки добавляешь на глаз .10-13 ст.ложек муки.Что бы тесто густое как для оладьев было.Да и ещё чайная ложка соды ,гашёная укусом.Всё !!!Оладушки пышные и вкусные !!!

Кефир — 0,5 л (комнатной температуры)
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки). Все ингредиенты перемешать и оставить на полчаса. Больше тесто нельзя мешать!. Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.