Напекла печенек для домочадцев. Велели печь вторую партию 😊 хорошо, что все необходимое было в холодильнике 😊

По просьбам напишу рецепт здесь 😊

Рецепт
Состав:
- творог 250 г
- мягкое сливочное масло 150 г
- яйцо 1 шт
- экстракт ванили 1 ч.л. (я не использовала)
- соль 1 щепотка
- сахар 1 ч.л. (я использовала мёд)
- разрыхлитель 6 г
- мука 250-300 г (в зависимости от влажности творога)
- сахар 150-200 г (по вкусу)

Приготовление
1. В миске смешать творог, соль, масло, ваниль до однородности
2. Добавить к массе яйцо и сахар, снова смешать
3. К массе добавить всю муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Не должно липнуть к рукам
4. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 ч
5. На стол высыпать около 50 г сахара и выложить на него 1/2 теста
6. Тесто раскатать прямоугольником толщиной 2-3 мм
7. Посыпать тесто сахаром и свернуть рулетики с двух сторон к центру
8. Тесто разрезать на кусочки шириной 1,5 см и обвалять их в сахаре
9. Сформировать сердечки и выложить на пергамент (обязательно оставить место между печеньками)
10. Выпекать при 190 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
11. Повторить пункты 5-10 со второй половиной теста
Полностью остывшие печеньки хрустящие немного от сахарной корочки (при этом тесто мягкое) 😊
Приятного чаепития 😊🍪☕️