Напекла печенек для домочадцев. Велели печь вторую партию 😊 хорошо, что все необходимое было в холодильнике 😊

По просьбам напишу рецепт здесь 😊

Рецепт

Состав:

- творог 250 г

- мягкое сливочное масло 150 г

- яйцо 1 шт

- экстракт ванили 1 ч.л. (я не использовала)

- соль 1 щепотка

- сахар 1 ч.л. (я использовала мёд)

- разрыхлитель 6 г

- мука 250-300 г (в зависимости от влажности творога)

- сахар 150-200 г (по вкусу)

Приготовление

1. В миске смешать творог, соль, масло, ваниль до однородности

2. Добавить к массе яйцо и сахар, снова смешать

3. К массе добавить всю муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Не должно липнуть к рукам

4. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 ч

5. На стол высыпать около 50 г сахара и выложить на него 1/2 теста

6. Тесто раскатать прямоугольником толщиной 2-3 мм

7. Посыпать тесто сахаром и свернуть рулетики с двух сторон к центру

8. Тесто разрезать на кусочки шириной 1,5 см и обвалять их в сахаре

9. Сформировать сердечки и выложить на пергамент (обязательно оставить место между печеньками)

10. Выпекать при 190 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

11. Повторить пункты 5-10 со второй половиной теста

Полностью остывшие печеньки хрустящие немного от сахарной корочки (при этом тесто мягкое) 😊

Приятного чаепития 😊🍪☕️