Аватар
Анастасія Зуй
Девчули, хелп!! Это трындец какой-то. Решила первый раз а жизни сварить суп с фрикадельками. Это жопа, я просто даже шарик не могу сформировать, просто в руках фарш течет. И яйцо добавляла, и муку, все равно. Сколько раз делала котлеты, никогда такой фигни не было. Подскажите, что делать. Может я его сильно разморозила?
4.7 года

Лучший комментарий

Аватар
neriya

Я рис добавляю) все держится

4.7 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
gerda1331

Яйцо не надо было))) от него у меня фарш распадается))) получается суп с фаршем)))

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
natulka_

Побейте фарш, от ударов из белка выделяется что-то и он становится вязким. Можно ничего в фарш, кроме соли и перца, не добавлять

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
belaia

не добавлять яйцо)

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
nagornayat911

Я беру на 600-700 гр фарша 1 яйцо и добавляю очень мелко резанный лук; соль, перец.хорошо перемешала, дала минут 20 постоять и беру ложку в стакан воды ставлю и каждую фрикадельку набираю мокрой ложкой и катаю в смоченых ладонях.ни разу не было лажи

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
qwikikitty

Я рис приваренный всегда в фрикадельки добавляю. А яйца и муку никогда не добавляю.

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
anna.maika123

Формируйте фрикадельки мокрыми руками.

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
risha_085

Может фарш жидкий. Я всегда беру филейный. Туда чеснок,соль,перец и не разваливается ничего

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
-_

Тоже не добавляю яйцо, только лук тертый, перец и соль. И мокрыми руками формирую шарик.

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
neriya

Я рис добавляю) все держится

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
olena.lozovska

Да, в супчик фрікадельки не треба яйце-мука, як вище написали, фарш і трохи манки.

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
karinka0203

И быстренько в кипящую воду

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
karinka0203

Всегда добавляю сыр и масло, получается ооочень вкусно и малой нравятся такие мячики

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
karinka0203

Грубо говоря взяли всю горсть фарша и бросили , и так 5 раз

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
karinka0203

Натрите в него сыра твёрдого и расплавьте чуток сливочного масла, потом «отбейте» раз пять в пиалке

4.7 года Нравится Ответить
Аватар
inna_sv

Я у фрикадельки додаю манну крупу.Вони тримають форму

4.7 года Нравится Ответить

Читайте также