Яйцо не надо было))) от него у меня фарш распадается))) получается суп с фаршем)))

Побейте фарш, от ударов из белка выделяется что-то и он становится вязким. Можно ничего в фарш, кроме соли и перца, не добавлять

не добавлять яйцо)

Я беру на 600-700 гр фарша 1 яйцо и добавляю очень мелко резанный лук; соль, перец.хорошо перемешала, дала минут 20 постоять и беру ложку в стакан воды ставлю и каждую фрикадельку набираю мокрой ложкой и катаю в смоченых ладонях.ни разу не было лажи

Я рис приваренный всегда в фрикадельки добавляю. А яйца и муку никогда не добавляю.

Формируйте фрикадельки мокрыми руками.

Может фарш жидкий. Я всегда беру филейный. Туда чеснок,соль,перец и не разваливается ничего

Тоже не добавляю яйцо, только лук тертый, перец и соль. И мокрыми руками формирую шарик.

Я рис добавляю) все держится

Да, в супчик фрікадельки не треба яйце-мука, як вище написали, фарш і трохи манки.

И быстренько в кипящую воду

Всегда добавляю сыр и масло, получается ооочень вкусно и малой нравятся такие мячики

Грубо говоря взяли всю горсть фарша и бросили , и так 5 раз

Натрите в него сыра твёрдого и расплавьте чуток сливочного масла, потом «отбейте» раз пять в пиалке

Я у фрикадельки додаю манну крупу.Вони тримають форму