Всем привет! Кто готовил торт «Молочная девочка» с каким кремом вы его делали и как вам понравилось?

@yevgeshka не, я делала из йогурта. Но схема примерно такая же 😂 просто будет привкус ряженки, хотя он тоже будет свой шарм придавать (с ряженковым кремом капкейки делала).

Заморозить пакет ряженки в "камень", откинуть на хб тряпку, когда растает - почти все готово)) добавить щепотку соли, отдельно взбить сливки 33-35% с сах пудрой, смешать

@yevgeshka а который добавляла в молочную девочку - сделать домашний йогурт, откинуть на хб тряпку, как стечет - схема как с ряженкой 😂

@yevgeshka да, что-то около того, не помню уже точнее 🙈

@whiteswan, кстати, тефлон смотрела - они около 150-250 стоят, несколько помню?

@yevgeshka на тефлоне тоже, кстати. Обожаю бесконечно 😀

@whiteswan, пряники на них получаются 😍 С ровной поверхностью, не пузырятся.

@yevgeshka о, прикольно. Да, мои не протекают 😀 твои для заварных идеальны, наверное

@whiteswan, не, это не тефлон - тефлоновые не протекают. На этом мясо, например, не пожарить - всё вытечет сквозь дырочки, он и намокает свободно. Но бисквитное тесто не протекает через него.

Что-то около 40-50р за штуку, размеры 30×40, есть меньше вроде.

@yevgeshka во, тоже тефлоновый же. Чего стоили на али?

@alenka.n.a вроде такой был. Но думаю не принципиально)) называется тефлоновый коврик, он многоразовый

Такие перфорированные коврики на Али взяла - пеку на них всё из теста. Для безе, пряников и прочего идеально тоже. Сейчас пиццу пеку 😅

Они многоразовые, трёх мне за глаза.

@alenka.n.a сейчас поищу в интернете, нет коробки, без неё храню

@whiteswan, можно фото...как выглядит

@alenka.n.a выпекать на тефлоне 😀 в ленте купила два листа, довольна как слон

@alenka.n.a поменять пергамент, нужен хороший.

@katuschok9, @whiteswan, @mary100591, @yevgeshka, подскажите пожалуйста, выпекаю на пергаментной бумаге....коржи прилипают..., что делать?

@yevgeshka 😂😂😂 можно также из кефира, но он с явной кислинкой получается

@whiteswan, из ряженки проще, чем из йогурта 😂 Мой выбор очевиден.

@yevgeshka а который добавляла в молочную девочку - сделать домашний йогурт, откинуть на хб тряпку, как стечет - схема как с ряженкой 😂

@yevgeshka не, я делала из йогурта. Но схема примерно такая же 😂 просто будет привкус ряженки, хотя он тоже будет свой шарм придавать (с ряженковым кремом капкейки делала).

Заморозить пакет ряженки в "камень", откинуть на хб тряпку, когда растает - почти все готово)) добавить щепотку соли, отдельно взбить сливки 33-35% с сах пудрой, смешать

@whiteswan, Лена, ты из ряженки как-то делала сыр - это ты про него? Рассекреть, пожалуйста.

Я делаю взбитые сливки с сахарной пудрой, прослойка банан - киви, а сверху торт выравниваю кремом чиз или пломбир.

Крем чиз на домашнем сыре. А прослойка - персик +клубника

Крем чиз