kseniav14061987
kseniav14061987
kseniav14061987·Мама троих детей
post image

"Сеньор баклажан" (баклажан завёрнут в фарш с рисом и запекается в духовке в сметанно грибном соусе)

21.08.2018
17

Комментарии

kseniav14061987
kseniav14061987·Мама троих детей

@bounty5f ответила

22.08.2018 Нравится Ответить
kseniav14061987
kseniav14061987·Мама троих детей

@murkonah @bounty5f. Запекаю в фольге целый баклажан. Минут 20 достаточно. Перед этим прокалываю ножом с двух-трёх сторон чтоб быстрей пропёкся. Остужаю. Разворачиваю и снимаю кожуру тоненько. Чуть присаливаю и перчу. Затем фарш(на всё ушло 0,5кг) смешиваю с отварным круглым промытым рисом и тру в него одну большую луковицу+1яйцо,соль и перец. Разравниваю тоненько по ладони грамм 120 фарша и заварачиваю баклажан(специально выбирала мелкие) потом немного панирую в муке и на противень. Минут на30 в духовку разогретуб до 200гр. Тем временем делаю соус. Грибной микс отвариваю и добавляю лук с морковью туда же зелень,соль и сметану. Закипел и ввожу 1 ложку муки для загустения. Заливаю уже готовые баклажаны и ещё 5 минут. Вкусно!👌Звучит всё долго...но это того стоит!

22.08.2018 Нравится Ответить
bounty5f
Olga·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Тоже интересно:) рецепт в студию

21.08.2018 Нравится Ответить
murkonah
Мурррёна ДЕЛЮСЬ ДОБРОМ!·Мама четверых детей

А рецепт?

21.08.2018 Нравится Ответить