Ой забула))), в тісто ще додати ванільний цукор.

Рецепт, як завжди на глаз:

Кефір або сироватка, або молоко, або просто вода) 400-500 мл.,

Дріжджі пресовані 40-50 гр.,

Цукор на глаз кинула десь пів склянки може трохи більше

Яйця 2 шт

Олія приблизно 50 мл

Борошна скільки візьме тісто. Я перевіряю так натискаю на тісто замішане, якщо відразу повертає форму , то готове. Якщо ні або повільно, то ще додаю борошно.

Взагалі необхідно тісто замішувати на рпарі, але не було часу тому без опарно. Отже: кефір трохи підігріти додати цукор і дріжджі, перемішати. Далі додати яйця і олію, перемішати. Потім поступово, перемішуючи борошно поки не заміситься тісто. Відкласти, щоб підійшло.

Яблука не люблю в булках сирі, тому я їх трохи бланширую. Порізала малими кубиками, трохи додала цукру 1 ст.л. десь 300 грн яблук і на пательні буквально 5 хв підсмажила. Висипала в тарілку додала трохи кориці.

Далі з тіста зробила кругляшки зробила три або чотири надрізи, всередину начинку і пелюстками з тіста начинку обматала. Обматувала навхрест. Залишити, щоб трохи підійшли, змазати яйцем і в духовку. 180* С приблизно 30 -40 хв. Вийняла і змазала розчином цукор-вода, викласти на блюдо або як я в мисочку і накрити рушником.

Булки дуже м'які, я їх викладала, то пальці провалювались)). Як бачите я їх тільки складати почала, а їх уже порозтягували, тому на фото так мало)).

Смачного)