Мне нравится 5минутка: 1к1 сахар и абрикосы. Абрикосы половинки в толстую сковороду, засыпать сахаром и на медленном огне довести до растворения сахара, осторожно перемешать, как закипит поварить пару минут и готово.

1 Кг сахара , 1 стакан воды, щепотки лимонной кислоты - варить до состояния «вот-вот закипит» - всыпать 1 килограмм ощищенных половинок абрикоса, можно орешки туда же, довести до кипения, варить 5 минут, не мешать - немного встряхивать- чтобы сиропом купать ягоды. Потом ягоды аккуратно в банку шумовкой или ложкой, потом сиропом в конце залить.