Пирожки дрожжевые жареные с картошечкой.

Тесто:

мука пшеничная – 4-4,5 ст.,

- можно нежирное молоко – 500 мл.,

- дрожжи (сухие, активные) – 11 гр., я пользуюсь "сафмомент"

- масло растительное – 2 ст.л.,

- соль и сахар – по 0,5 ч.л.

Начинка:

- отварной картофель толченый с пережареным репчатым луком и свежим укропом.

В теплое, но НЕ горячее молоко высыпаю дрожжи, соль и сахар, оставляю мин. на 10. Просеиваю муку, добавляю масло растит., выливаю опару и начинаю месить тесто до момента пока оно не начнет отставать от рук. Оставляю его мин на 30-40 в теплом месте, чтобы поднялось. По истечению времени начинаю формировать пирожки и жарить.

У меня получается примерно 30 пирожков. Приятного аппетита😊🤗😋