В сезон помидор делюсь рецептом двух закусочек)

1. Зеленые помидоры: 1 кг. помидор бурых или зеленых, 1 острый перчик, 7 долек чеснока, зелень любая, соль, раст.масло. Помидоры режем дольками, чеснок с перцем перемалываем в блендере. Смешиваем. Добавляем соль, зелень, поливаем немного маслом. На ночь в холодильник. (Можно часа на 3-4.)

2. Красные помидоры: берем средней величины, вырезаем серединку. Режем укроп, туда выдавливаем чеснок. В середину помидор сыпем соль, на внутренние стеночки тоже, чтоб вся просолилась. Соль особо не жалеем. Накладываем в помидоры укроп с чесноком. Укроп можно тоже немного посолить. На ночь в холодильник. Они получаются солено-маринованые.

Закусочка-самое то!. Муж вчера с водочкой нахваливал)