Девушки))) как вы делаете пюре картофельное, как в садиках/кафешках)) у меня так никогда не…

Молочка побольше 😊

Пюрирую блендером, добавляю тёплое молоко и сырое яйцо, сливочное масло.

Тогда оно воздушное, а не комки или клейстер)

Как сварите добавляете молоко + слив масло + 1 яйцо , я ещё зелень немного добавляю и все смешиваю блендером , когда разогреваете также молочко доставляете на медленном огне

Миксером сбиваю, только не путем с сблендером.

@mamalevanmot @pashinaya Девочки, в готовое пюре сырое яйцо?

@belousovati, перед тем , как взбивать начнёте все вместе с молоком и маслом

@mamalevanmot яйцо получится термически не обработанным? Я бы побоялась дать ребенку... Старший болел сальмонеллезом, это страшно

@belousovati, да, но оно сварится пока вы его в горячей картошке будете толочь. Белок тут же начинает сворачиваться, поэтому нужно делать быстро, чтоб яйцо равномерно в картошке разошлось и не осталось сырого

Сначала толкушкой с маслом, потом тёплое молоко+отвар от картошки, расталкиваю дальше, потом добавляю ещё масла и сырое яйцо и взбиваю миксером)

Получается очень нежная и воздушная)

Согласна яйцо сырое лучше не добавлять✌🏻я побольше молочка и сливочного масло и хорошо и хорошо прям толкушкой в ручную мешаю прям быстро быстро и получается нямка без комков и так же немного отвара от картофеля тоже оставляю,а яйцо ни к чему🤷‍♀️

Никогда яйцо не добавляю, молоко, масло, и сначала толкушкой, потом миксером

Теплое молоко, слив. масло добавляю. Потом мужа зову - он все это тщательно разминает и перемешивает. Ни 1 комочка не оставляет)))).

Мне тоже в забегаловках и садике пюре нравится, дома так не получается, я думаю они отвара много оставляют и каплю молока добавляют 😀

У меня получается картофельное суфле... теплое молоко, растопленое сливочное масло и миксером взбиваю

Никогда яйцо не добавляю,по мне это не вкусно. Просто оставляю немного воды,туда сливочное масло грамм 150 и молока и мну все деревянной толкушкой,блендером получается жуть как не вкусно,а если место масла добавить деревенскую сметану,то пюре вообще наивкуснейшее.

Можно положить немного майонеза. Оно от него воздушное получается