Лечо. 3 кг болгарского перца 1,5 литра томатного сока 1 стакан растительного масла 0,5 стакана…

Лечо.

3 кг болгарского перца

1,5 литра томатного сока

1 стакан растительного масла

0,5 стакана сахара

1,5 ст. ложки соли

0,5 стакана 9%уксуса

Перец очистить от семян, разрезать на 4-6 частей, хорошо вымыть, положить в кастрюлю. Томатный сок тоже влить в кастрюлю, добавить растительное масло, сахар, соль и кипятить 20 минут. В конце варки влить уксус. Лечо разлить в стерилизованные банки, закатать.