Вот оно! 😋 Моё малиново-черничное лакомство! В первый раз делала только с малиной, как по рецепту. Всем ооочень понравилось и вот попробовала разнообразить вкус. Это божественно😍😋
Комментарии
Как-так у Вас вкуснота получается? Сегодня пробовала испечь его. Сметана так залила пирог, что получился как-будто промокший или сырой 🤦🏼♀️
@np101987 Пожалуйста😉
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин)— 100 г
Малина и черника(Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к ягодкам, можно пробовать разные)
Яйцо — 2 шт
Сахар — пол стакана
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
На заливку пол стакана сахара
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину и чернику.
Не надо вдавливать ягоду вовнутрь, т.к. тесто поднимется и она окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 25 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной и черникой, смешиваем сметану с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть!!!, чтобы он не развалился при разделе кусочков) а лучше всего кушать прям холодным.
@mary_takil может от качества сметаны зависит. У меня 15%, хорошая Простоквашино.