Посоветуйте блюда из кабачков ? Наросли , и надо что то делать )

@_andreevna_ хорошо 😊

Вчера тут кто-то выкладывал и я сделала , только ещё моцареллу кружочками добавила

Моей семье нравиться вот что из них! Всё нарезать кубиками, кроме лука. 1 кабачок средних размеров, морковка 🥕 1 шт, 1 помидор 🍅, 1 картошка 🥔 крупная, копченая колбаска (ограничений нет), лук репка и в конце зелёный лук. Всё жарю на оливковом масле. Мужу очень нравиться!

@luzina908 спасибо! Напишите в личку, если можете 😊

@_andreevna_ я всегда без уксуса закатываю. 😊 я очищаю кабачки,обжариваю,затем на мясорубку крупную,еще острый перчик можно добавить немного,корень петрушки и зелень ее,чеснок. Отдельно обжарить лук,морковь и тоже в общую кастрюлю на мясорубке. Томат. пасту пассеровать немного и тоже в общую кастрюлю.Пропорции завтра напишу,а то уже вставать лень искать.(если интересно)😊 А как кабачки очистите,нужно завесить их,что бы пропорции высчитать

Просто пожарить тонкие полукольца с чесноком , оладьи, рагу , вафли - если приспособа . Я вообще морожу , и добавляю в фарш всю зиму , смягчает котлеты вместо хлеба всякого

Варенье из кабачков

Кабачковая икра) сегодня запекали кабачки с фаршем

@_andreevna_ это точно)

@ceremhina дак да! Всё своё, сделано своими руками, куда вкуснее и полезнее.

@_andreevna_ кушайте на здоровье, куда лучше покупной)

@ceremhina поняла, спасибо.

@_andreevna_ без уксуса скорее всего скинет (

@ceremhina без уксуса нельзя закатывать?

@ceremhina спасибо большое!!!

Если думаете закатать то обязательно с уксусом)

@_andreevna_ кабачки очистить и покрутить через мясорубку вместе с чесноком(делали по своему вкусу чеснок) (крутили на более крупной сетке) отжать воду, поместить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, варить 30 минут, после добавить сахар(у нас на кастрюлю в 5 литров, чуть меньше полстакана) соль(4 чайных ложки, добавляли по вкусу) перец (тоже по вкусу), снова варим минут 15,лучше постоянно помешивая, дальше добавляем томатную пасту (у нас 5 столовых ложек с горкой) и 3 ложки майонеза (можно и без него если не едите) варим на медленном огне 20 минут

Часть потом выложили в банку, к остальному добавили уксус и за катали (с уксусом получается терпкая и с остринкой, а без него нежная)

@ceremhina дайте рецепт пожалуйста икры. Лежат кабачки, хочу икру сделать, но рецепт проверенный хочется.

Я делала запеканку: фарш (сначала приготовить в сковородке), тертый картофель и тертый кабачок на крупной терке. Сверху яйцо, приправы по желанию.

https://vk.com/wall-159305208_4035

Я вот это блюдо хочу приготовить 😋 там тоже кабачки нужны

На входных сварили икру домашнюю кабочковую, вкуснота)))

Лодочки ещё можно )

Я люблю оладьи и ещё тушу с помидорами и чесноком 😍

Оладьи, потушить, запеканка