Решила отказаться от магазинного хлеба и от всей продукции на основе дрожжей. Много противоречивой информации ходит в…

Решила отказаться от магазинного хлеба и от всей продукции на основе дрожжей. Много противоречивой информации ходит в сети, в СМИ о термофильных дрожжах. Где то говорят очень вредны, буквально едят человека изнутри,другие напротив, что вреда нет и при высоких температурах они гибнут. До конца не верю ни сторонникам ни противникам, но для себя решила, что вреда наверно больше, чем пользы, просто основываясь на своих ощущениях после употребления дрожжевой продукции. Вариантов замены множество. Это цельнозерновые хлебцы, лаваш, домашний хлеб на закваске (пеку один,два раза в неделю). На фото как раз такой, серый хлеб на закваске.