Вариант отличного и сытного полдника - морковные🐇 котлетки. Даже не ожидала, что мой сын так оценит их - доедает 3-ю, пока пишу пост.

Итак, на 9 небольших котлеток берём 5-6 средних морковок, чистим и трем на крупной тёрке. Обжариваем на сливочном масле 3 минуты, добавляем полстакана молока, сахар по вкусу и щепотку соли, тушим до мягкости, минут 6. Всыпаем на глаз манку, чтобы она впитала всю жидкость и выключаем. Остужаем массу до комнатной температуры и добавляем яйцо, перемешиваем и выкладываем небольшие котлетки на разогретую сковороду, можно сделать в панировке, у меня её не было. Обжариваем до корочки с двух сторон, подаём со сметаной и радуемся, как ребенок с удовольствием поглощает ваше блюдо❤😘 приятного аппетита 🔥