@ianastia Я делала без пюре, просто очищенные персики в блендере взбить, лимонный сок, сахар, всё это проварить, протереть через сито. В бокал налить персиковый ликёр столовую ложку, как бы обмыть им стенки бокала, положить персик и перемешивая налить шампанское.