@knopka0899 спасибо попробую. На дрожжах делала как то не очень понравились

Думаю да, не больше, иначе будет сильный вкус соды

@knopka0899 сода пол чайной ложки?

@mama_mish, без, я все на глаз делаю: кефир, 2 яйца, соль, сахар по вкусу и сода. Все.
Главное тесто сделать не жидким, тогда оладьи будут пышными)

@knopka0899 это с дрожжами? Или без?

Главный секрет пышных оладушек это густое тесто (примерно как 15-20% сметана)
тогда оладушки при готовке поднимаются и не опадают когда остывают)

200гр муки 200гр кефир 2яица сода пол чаиной ложечки сахар соль. Все перемешать и готовить